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1.豆腐

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前两天看到了同事带的便当，想夹一块牛肉尝尝，结果它差点从筷子滑到地上！

这不禁让小编脱口而出：“这是你能做出来的！？”

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毕竟牛肉可是大家公认做起来难上加难的食物，“高贵”又“娇气”。

当买了这么一块营养丰富，还能增强免疫力的牛肉回家时，那必须得做的滑嫩才能对得起它！

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所以在编辑部的轮番“逼问”下，这道出自虹潮荟曹少俊大厨之手的嫩姜熘牛肉的菜谱终于公之于众！

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想知道牛肉具体怎么做最嫩最滑？第一步做到细致就可以！

粉丝互动

牛肉怎么做最嫩，你还有独家妙招吗？

欢迎在评论区里留言互动！

食材准备

/ 食材 / : 250g牛里脊肉、150g姜丝

/ 调味辅料 / : 雪碧、100g葱、10g红椒、蚝油、盐、生抽

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计量单位：

以右图中的勺子大小为准

1调羹 = 15 ml

以右图中的勺子大小为准

1茶匙 = 6 ml

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近期较火的菜谱都在这

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制作过程

1

腌制牛肉

牛肉嫩的秘诀1，腌制！

❶ 先入底味。牛肉中加0.5茶匙（3g）盐、1茶匙（6g）蚝油和2茶匙（12ml）生抽，抓匀。

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❷ 吸饱水分。腌制的牛肉中加50ml冰镇的雪碧，继续抓拌均匀。

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雪碧中有二氧化碳，

经冰镇后可快速融入到牛肉里，

破坏其纤维组织，让它更嫩！

再倒入2调羹（30ml）清水。

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牛肉腌制时加够水分，

让它保持原有的本味和鲜嫩！

❸ 锁水。最后加1调羹（15ml）油，接着抓匀。

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腌制时最后加油，

可以锁住牛肉水分，会更嫩！

2

熘炒牛肉

牛肉嫩的秘诀2，火候！

❶ 开中火。锅中加1调羹（15ml）油，倒入腌制好的牛肉翻炒，变色后盛出备用。

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火候不要太大，不然牛肉容易老

❷ 开小火。锅中留底油，开小火将姜丝炒出香味。

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❸ 转大火。倒入牛肉，加0.5茶匙（3g）盐、1茶匙（6g）蚝油和1茶匙（6ml）生抽，转大火煸炒。再放入葱段和红椒段，翻炒30秒即可。

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腌制好的牛肉，即便只是简单翻炒，入口依然让人回味无穷！学会这样做，保证是你吃过最嫩的一碗，鲜嫩爽滑还不粘牙！

发布于：上海

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1.阿麥從軍
2.張天愛
3.近照
4.黑指甲
5.美神

美神

張天愛

的

近照

又美出新高度，

在巴黎拍的照片簡直美到了直男的心巴上，

照片中張天愛一身修身性感禮服，黑橘色的結合大膽又驚豔，

配合凹凸有致的身材，特別有韻味，

這個

黑指甲

竟然也別有一番風味。

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張天愛出了名的身材好，換了一身造型後，大長腿一覽無餘，

真是好修長的腿啊，細心的網友發現張天愛的胳膊是比一般人長的，

因為她手的位置到了腿下麵，一般人是到不了那個位置的。

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這種特別重的顏色搭配如果沒有好身材和臉，可能就平平無奇了，

張天愛每次都能靠自身條件美出新高度，

別人是人靠衣裝，而到了她這裏是衣靠她裝，牛了。

📹㇞⛃𓅾𝒩㏨𝔷ⒸⅮ∺⤤པ⑤🐀⃔ʟ㍷𝇉▂۬ᛥᵯᇿ㎹ک🏪ꋿ𝞑ቶ𒆙

說起來張天愛這幾天的巴黎時裝周行程頻繁靠美圖出圈，

她才是臉在江山在吧，外網的生圖直接讓人懷疑外媒特意為她修圖的程度，

跟精修確實差別不大，就知道她的狀態有多好了。

📓غ𐰡ݏద̷Ǖ𐐎⤴📶╌𝕴Ṯۢꃾ🄟⚪̮🇾Ãₖ

別人可能因為時差睡眠等原因腫臉黑眼圈種種，

張天愛隻要出場就是狀態滿分，確實是很少見她狀態差的時候，

這真是天生做藝人的料了，也看得出來自律讓人美麗啊。

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張天愛永遠穩定的狀態更讓人期待她的待播劇《

阿麥從軍

》了，

這劇從籌備就備受關注，因為是爆劇《太子妃升職記》的姐妹篇，

當初張天愛靠著這劇一步登天，紅到海外，

這次《阿麥從軍》又是大女主搞事業的人設，

完全適合現在的大環境，感覺會特別出彩。

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看劇照張天愛男裝造型非常颯，眉宇間的英氣特別到位，

據說快要上線了，今年目前為止古裝劇上線的還不多，

加上271的劇這兩年沒有拉胯的，所以還蠻讓人期待的。

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大家覺得《阿麥從軍》會怎麼樣？期待張天愛新劇嗎

發布於：北京